1 uova
100 gr. zucchero
30 gr. burro
1 buccia di limone grattugiata
2 cucchiaio vino bianco
2-3 cucchiaio latte
q.b. olio (per friggere)
q.b. zucchero a velo
q.b. nutella per la farcitura
q.b. ricotta per la farcitura
q.b. marmellata per la farcitura
Fare un impasto lavorando energicamente farina setacciata, buccia di limone grattugiata, burro fuso, zucchero, uovo, vino e latte.
Stendere l'impasto con il mattarello.
Intagliare nella sfoglia dei rettangoli e farne dei ravioli farcendoli a piacere.
Friggere i ravioli, spolverare di zucchero a velo e servire.
