50 gr. zucchero |
50 gr. burro |
3 uova |
1 bicchiere vino bianco |
un pizzico sale |
1 bustina lievito per dolci |
scorza grattugiata di un limone |
olio per friggere |
q.b. zucchero a velo
Lavorate tutti gli ingredienti assieme fino a quando l'impasto sarà liscio e omoegeneo.
Stendete la sfoglia molto sottile e ricavate delle striscioline. Alcune annodatele tra loro, altre piegatele a metà...date forme buffe alle frappe di Carnevale.
Friggete le frappe per alcuni minuti in olio bollente fino a quando avranno assunto un bel colorito.
Spolverizzatele con zucchero a velo e servitele ancora calde.
