Ingredienti
50 g Burro
100 g Farina
4 ft Mela
1 n Tuorlo
50 g Zucchero Semolato
Preparazione
1 tuorlo
50 g di zucchero semolato
100 g di farina
50 g di burro
4 fettine di mela
Mescolate la farina, il tuorlo, lo zucchero e il burro freddo che avrete tagliato a dadini.
Lavorate l'impasto con la
punta delle dita e subito dopo con le mani, finche avrete ottenuto una pasta elastica. Se necessario, aggiungete 1 o 2
cucchiaini di acqua fredda.
Riponete la pasta avvolta nella pellicola in frigo per 1/2 ora, poi stendetela e
ricopriteci due stampini da crostata. Sistemate le fettine di mela e chiudete a grata con i ritagli di pasta.
Cuocete
nel forno gia caldo a 180? per 25 minuti circa.
