150 gr. burro |
200 gr. zucchero |
4 tuorli |
1 pizzico lievito in polvere |
.4 cl. latte |
1 pizzico sale |
Per la glassa: 240 gr di zucchero a velo |
15 gr. succo di limone |
15 gr. albume
Disporre a fontana la farina, mettere nel centro lo zucchero, il latte, il burro ammorbidito a pezzi, i tuorli, il lievito ed il sale.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere la pasta, tagliarla con le formine ottenendo diverse grandezze, tutte nello stesso numero.
Disporli sulla placca ricoperta di carta da forno e cuocere in forno a 180° per 25 minuti circa.
Per la glassa sbattere tutto fino a che la glassa sarà soda e lucida.
