Ingredienti
75 g Burro ammorbidito – 100 g Zucchero- 1 Uovo sbattuto – 50 g Cioccolato fondente 1 cucchiaino Essenza di vaniglia – 1 Arancia – 1 pizzico Sale – 100 g Farina – 75 g Scorza di arancia candita
Preparazione
Preparazione
Preriscaldate il forno alla temperatura 200°C.
2 Mettete il burro in una ciotola insieme allo zucchero e con un cucchiaio di legno o col frullatore mescolate fino a renderlo morbido e spumoso.
2 Mettete il burro in una ciotola insieme allo zucchero e con un cucchiaio di legno o col frullatore mescolate fino a renderlo morbido e spumoso.
Poco alla volta aggiungete l’uovo sbattuto, il cioccolato grattugiato, l’essenza di vaniglia, la buccia dell’arancia grattugiata, il pizzico di sale e la farina setacciata.
Mescolate bene.
Mescolate bene.
Mettete l’impasto nella siringa con la bocchetta a stella del diametro di 1 cm e spremete la miscela sulle lastre del forno leggermente unte, cercando di formare delle strisce di forma ondulata della lunghezza di 5 cm, ben spaziate tra di loro.
Mettete un filetto di buccia di arancia candita al centro di ogni biscotto e infornate. Cuocete per 10 minuti.
Lasciate raffreddare bene i biscotti prima di toglierli con una spatola dalla lastra da forno.
Lasciate raffreddare bene i biscotti prima di toglierli con una spatola dalla lastra da forno.
