martedì 11 dicembre 2012

Torta Cocco e Nutella


Ingredienti:
120 g di zucchero
100 g di burro
220 g di farina di cocco
1 bustina di lievito per dolci
30 gr di cacao amaro in polvere
3 uova
200 g di nutella
250 g di biscotti secchi
Preparazione
In una terrina unite uova, zucchero, burro (meglio se fuso) farina di cocco, cacao e lievito. Amalgamate bene il tutto.
A parte tritate i biscotti e uniteli al composto, impastandolo bene (deve essere ben amalgamato e morbido).
Imburrate una teglia dal bordo non troppo alto e disponetevi sopra l'impasto e cuocere nel forno a calore moderato (175°) per 30 minuti circa.
Intanto fate fondere molto lentamente la nutella in un pentolino con un goccio di latte e spalmatela sopra la torta ormai fredda.
Mettete la torta al cocco in frigo per un paio d'ore.