100 gr. zucchero |
130 gr. nocciole tostate |
250 gr. panna
In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le nocciole tostate e tritate.
A parte montare in una ciotola gli albumi ed in un'altra la panna.
Aggiungere ai tuorli gli albumi delicatamente e successivamente la panna senza farla smontare.
Versare il composto in uno stampo a forma di plumcake e mettere in freezer per circa 4 ore.
Una volta solidificato servire tagliato a fette e decorato a piacere con della salsa di cioccolato.
