1 pandoro |
250 gr. mascarpone |
100 gr. latte condensato |
200 gr. panna da montare |
150 gr. cioccolato bianco
Riscaldare la panna e aggiungere il cioccolato bianco tritato grossolanamente. Mescolare il composto con un cucchiaio e togliere dal fuoco. Lasciar raffreddare la crema, se necessario mettere in frigo.
Montarla con le fruste elettriche ed aggiungere il mascarpone ed il latte condensato. Mescolare bene.
Tagliare orizzontalmente a fette dello stesso spessore il pandoro. Stendere tra ogni fetta uno strato di crema, sovrapporre le fette tra le quali dovrà essere steso uno strato di crema.
Decorare il pandoro con ciuffi della crema restante e con caramelle gommose e frutti di bosco.
