60 g Canditi
250 g Marzapane
qb Pan Di Spagna
250 g Ricotta Vaccina
70 g Zucchero
qb Zucchero A Velo
Preparazione
Mescolate 250 g di RICOTTA con 70 g di ZUCCHERO e 40 g di CANDITI. Ritagliate 8 dischetti di 5 cm di diametro in 2
dischi di PAN DI SPAGNA gia pronto. Distribuite la crema di ricotta su 4 dischetti, coprite con i dischetti rimasti e
riponete in frigo. Stendete 250 g di MARZAPANE su un piano cosparso di ZUCCHERO A VELO. Preparate uno sciroppo
con 20 g di ZUCCHERO e 6 cucchiai di ACQUA e spennellatelo sulle paste. Ricavate dal marzapane 8 dischi con i quali
rivestire le basi delle paste e 4 strisce da far aderire ai bordi.
