150 g di biscotti tipo “digestive”450 g di cioccolato fondente5 dl di panna6-7 marron glacé oppure 100 g di mandorle normali o pralinatecacao in polvere per completare
ESECUZIONE
Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un tegamino, lasciatelo fondere a bagnomaria, ritiratelo, fatelo intiepidire. Nel frattempo, montate la panna, incorporatela con delicatezza al cioccolato fuso ormai tiepido, aggiungete uno-due cucchiai di rum se vi piace, suddividete il composto in sei bicchieri piuttosto alti oppure in coppe di misura media.
Spezzettate i biscotti, mescolateli con i marron glacé (oppure con le mandorle tritate), distribuite il composto nei bicchieri. Spolverizzate la superficie con il cacao setacciato e, a piacere, cospargete altre mandorle. Tenete in frigorifero fino al momento di servire a tavola.
