Confetti Petali di rosa
2 cucchiaini di meringa in polvere
2 cucchiai di acqua
Petali 2-3 grandi rose organiche o nullo di pesticidi,
1/3 di
tazza di zucchero semolato
torta: 1 tazza di pasta di farina integrale
di grano
1 tazza di farina
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
2
cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2
cucchiaino di sale
1 tazza di basso contenuto di grassi latticello
1
tazza di zucchero semolato
1/3 tazza di olio di canola
1 uovo grande
1
albume d'uovo
1 cucchiaino di colorante alimentare rosso
Glassa: 1 (8
once) pacchetto ridotto-
crema di formaggio grasso, a temperatura
ambiente
1 tazza di zucchero a velo 1/2 tazza di yogurt greco senza
grassi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Istruzioni:
Per fare i petali di rosa zuccherate, linea di una teglia con carta
forno. Frullare insieme la polvere di meringa e l'acqua in una piccola
ciotola fino blended. Togliere i petali di una rosa. Con un pennello
piccolo, leggermente cappotto entrambi i lati di ogni petalo con la
miscela di meringa. Cospargere una piccola quantità di zucchero su
entrambi i lati del ciascun petalo. Posizionare sulla carta forno e
lasciare riposare a temperatura ambiente almeno 1 ora, o fino a completa
asciugatura. Ripetere con i petali rimanenti, miscela meringa e
zucchero. Nel frattempo, a fare la torta, preriscaldare il forno a 350 °
C. Spray due da 8 pollici teglie rotonde con spray antiaderente. sbatti
insieme la farina pasticceria, farina, il cacao, il lievito, il
bicarbonato e il sale in una ciotola capiente. Frullare insieme il
latticello, zucchero, olio, uovo, albume d'uovo, e colorante alimentare
in una ciotola media. Aggiungere al composto la farina mescolando solo
fino blended. Raschiare la pastella nelle vaschette. Cuocere fino a
quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito, 25 - 30
minuti. Lasciate raffreddare in pentole sul rack 10 minuti. Inverti le
pentole sui rack e lasciare raffreddare completamente le torte. Per fare
la glassa, con uno sbattitore elettrico ad alta velocità, battere la
crema di formaggio in una ciotola media fino a che liscio, circa 1
minuto. Aggiungere lentamente lo zucchero e sbattere a velo fino
blended. Incorporate lo yogurt e la vaniglia fino a che liscio e
cremoso. Luogo 1 strato della torta, lato basso verso l'alto, su un
piatto di portata. Stendere circa 1/2 tazza di glassa in modo uniforme
su tutto il livello, lasciando un bordo 1/2-inch. Posizionare lo strato
di torta rimanente sulla parte superiore, arrotondato verso l'alto.
Stendere la glassa rimanente sopra i lati e la parte superiore della
torta. Guarnire con la zuccherata petali di rosa. Test Kitchen Nota: Ci
piace con polvere di meringa mescolato con un po 'd'acqua invece di
bianchi d'uovo crudo per rivestire i petali di rosa. Qualche cucchiaio
di sostituto d'uovo possono essere utilizzati, in quanto costituiti
principalmente da bianchi d'uovo pastorizzato. Polvere di meringa può
essere trovato nella cottura corridoio di alcuni supermercati o nei
negozi di artigianato,
